نحوه استفاده : علاوه برسبزیجات در غذا و ... هم از آن استفاده میشود که در ذیل به آن اشاره خواهد شد.

خواص : نعناع Peppermint
نام علمی Mentha Piperita

گياه شناسي
نعناع گياهي است علفي و چند ساله كه علاوه بر ساقه زير زميني كه گياه را در خاك مستقر مي سازد داراي ساقه هوايي نيز هست . تز محل گره هاي ساقه كه در تماس با زمين است ريشه هاي خارج شده كه ساقه جديد را درست مي كند بنابراين اگر شما فقط يك ساقه نعناع در باغچه خود بكاريد بزودي تمام باغچه شما پر از نعناع مي شود .

برگهاي نعناع بيضي شكل ، نوك تيز و دندانه دار مي باشند . گلهاي آن بسته به نوع نعناع ممكن است قرمز ،‌ارغواني يا سفيد باشد . نعناع در مناطق معتدل و آفتاب گير بخوبي رشد مي كند .

نعناع از قديم الايام بعنوان يگ گياه معطر و اشتها آور و براي ناراحتي هاي دستگاه گوارش بكار رفته است بقراط پدر علم طب از نعناع در نوشته هاي خود ياد كرده است در قرون وسطي از نعناع در معالجه بيماريها و براي التيام زخم ها و درمان درد گزيدگي زنبور و سگ هار استفاده مي شود .

خواص داروئي:
نعناع از نظر طب قديم ايران نسبتا گرم و خشك است و از نظر خواص دارويي از پونه قوي تر است . از نعناع اسانس ، روغن و تنتور تهيه مي كنند كه مصارف طبي مختلفي دارد.

نعناع باد شكن است و گاز معده و روده را از بين مي برد
نعناع تقويت كننده معده وبدن است
نعناع ضد تشنج و ضد سرفه است
يك فنجان چاي گرم نعناع سينه را آرام مي كند
نعناع مسكن ،‌آرام بخش و قاعده آور است
استفاده از نعناع درد شكم را برطرف مي كند
نعناع درمان سرماخوردگي و آنفوانزا مي باشد
نعناع ناراحتي هاي عصبي را برطرف مي كند
براي تسكين درد دندان نعناع را دردهان گذاشته و بجويد
آشاميدن چاي نعناع و يا عصارع نعناع خونريزي سينه را قطع مي ككمپرس نعناع درد سينه و پهلو را از بين مي برد
نعناع كرم هاي روده و معده را مي كشد
براي از بين بردن سكسكه و دل بهم خوردگي و استفراغ نعناع را با انار ترش بخوريد
نعناع ادرار را زياد مي كند
براي رفع قولنح و دردهاي روده معده و هضم نشدن غذا چاي نعناع بنوشيد
براي از بين بردن گلو درد چاي نعناع غرغره كنيد
نعناع معرق است بنابراين تب را پائين مي آورد
در هنگام سرماخوردگي بيني را با چاي نعناع بشوئيد
اگر بدن شما خارش درد مقدر 2 گرم اسانس نعناع را در 50 گرم وازلين ريخته ، خوب با هم مخلوط كرده و در محل خارش بماليد
اگر از بيماري رماتيسم و آرتروز رنج مي بريد از روغن نعناع استفاده كنيد طرز استفاده از آن به اين صورت است كه 2 قطره روغن نعناع را با يك قاشق سوپخوري روغن بادام مخلوط كرده و محل هاي دردناك را با آن ماساژ دهيد .
براي رفع سردرد از كمپرس نعناع استفاده كنيد بدين ترتيب كه 10قطره روغن نعناع را با يك ليوان آب سرد مخلوط كرده و در يك كاسه بريزيد سپس يك پارچه كه باندازه پيشاني باشد در آن فرو برده آب اضافي آنرا بگيريد و روي پيشاني و شقيقه ها بگذاريد تا سردرد برطرف شود.
نعناع بهترين دوست كبد است . كبد را تميز كرده و صفرا را رقيق مي كند و كلسترول خون را پائين مي آورد .براي اين مورد چاي نعناع را قبل از غذا بنوشيد
نعناع با تمام خواصي كه گفته شد اگر زيادمصرف شود سيستم گوارشي را تحريك مي كند اگر شما دو تا سه فنجان چاي نعناع در روز بنوشيد بهتر است كه بعد از دو هفته چند روزي آنرا قطع كرده و دوباره شروع كنيد